by

Resep Tekwan Spesial Kuah Udang

Maminez.com. Resep Tekwan Spesial Kuah Udang. Hi Mamz kali ini kita akan membahas Menu Sehat dan lezat Tekwan dengan kuah Udang spesial yang Yummy, dijamin rasanya benar – benar menggoyang lidah loh Mamz. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit dan pastinya bikin ketagihan. Yuks kita langsung eksekusi di dapur  🙂

Untuk membuat Tekwan Spesial Kuah Udang tentu saja kita harus menjalani 2 proses pembuatan, yaitu yang pertama membuat tekwan dan yang kedua proses membuat kuahnya ya Mamz.

Cara Membuat Tekwan

Bahan – bahan
– 600 Gram Ikan Giling
– 300 ml Air (Perbandingan air dan ikan 1 : 2)
– 3 Butir Putih Telur
– 20 Gram Garam (Secukupnya)
– Penyedap Rasa (Secukupnya)
– 500 gram Sagu/Tapioka

Cara Membuat :

Blender daging ikan bersama air, Campurkan ikan,telur, garam dan penyedap rasa tambahkan sagu/tapioka (Cukup di campurkan saja tidak perlu ditekan dan diaduk-aduk).
Setelah adonan jadi. Bentuk dengan mencubit, masukkan ke air yang mendidih (air untuk merebus di kasih minyak goreng sedikit supaya adonan tidak lengket)

Rebus hingga tekwan mengapung

Cara Membuat Kuah Tekwan

Bahan Bumbu Halus
– 100 gram bawang Putih
– 2 Sdm Ebi
– 1/2 sdt Lada Halus
– 2 Sdm Garam
– Penyedap Rasa (Secukupnya)
– 1 sdm gula pasir

Bahan yang dididihkan
– 2500 cc Air
– 200 Gram Udang Segar (Cincang Kasar)

Bahan Tambahan
– 300 Gram Bengkuang
– 50 Gram Bunga sedap Malam
– 40 Gram Jamur Kuping

Bahan Pelengkap
– 1 Batang Daun Seledri
– 1 Batang Daun Bawang
– 2 Sdm Kecap Asin
– Timun dan Bawang Goreng dan Soun

Cara Membuat :

Didihkan Air dan udang. Masukkan bumbu Halus (Bawang Putih, Lada dan Ebi yang sudah ditumis hingga harum) tambahkan garam,penyedap rasa dan gula
jangan lupa masukkan Bengkuang, bunga sedap malam, jamur kuping, seledri, daun bawang dan kecap asin. setelah Rasa sudah pas siapkan mie soun,
timun dan bawang goreng pada mangkuk saji tambahkan kuah dan tekwan. Tekwan hangat siap dinikmati

Baca Juga :   Cara Membuat Es Kepal Milo Kreasi Sendiri yang Enak Untuk Anak

Demikian Resep Tekwan Spesial Kuah Udang kali ini ya Mamz. pastinya Menu – menu Sehat dan spesial akan selalu tersaji di Web kesayangan kita ini. Jangan lupa untuk like fanspage maminez lalu share artikel ini dan comment ya Mamz, peluk hangat selalu dari Maminez

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *