by

Resep Cumi Judes Maknyos di Lidah

Maminez.com. Resep Cumi Judes Maknyos di Lidah. Cumi-cumi memang menjadi andalan menu makanan untuk yang hobi makanan olahan seafood. Karena cumi dagingnya lezat, kenyal dan tentu sangat bergizi. Perpaduan Cumi dengan rempah jahe dan juga cabai rawit menjadi maknyos di lidah.

Dan kali ini, Maminez.com memberikan cara membuat cumi judes yang bikin lidah maknyos ala @mrs.wijaya

Bahan 

  • 1 kg cumi segar, bersihkan dan potong2
  • 5 cm jahe
  • 3 lbr daun jeruk
  • 3 bh cabe hijau besar iris
  • 15 bh cabe rawit utuh
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 bh tomat merah iris tipis
  • Daun bawang merah iris secukupnya
  • Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 11 siung bawang merah
  • 50 gr cabe rawit

Cara Membuat Cumi Judes

1. Tumis bumbu halus beserta jahe, daun jeruk, cabe hijau, cabe rawit utuh, hingga harum. Masukkan cumi hingga berubah warna
2. Beri saus tiram, kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, aduk, koreksi rasa, masak sbentar hingga bumbu meresap
3. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata, angkat. Sajikan.

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed