by

Resep Nasi Uduk Makanan Khas Indonesia

Maminez.com. Resep Nasi Uduk Makanan Khas Indonesia. Siapa yang tak kenal dan tak pernah makan Nasi Uduk? yah nasi gurih ini hampir terdapat di berbagai wilayah di Indonesia dari Indonesia Barat hingga Indonesia Timur ada yang namanya Nasi Uduk.

Nah, maminez.com kali ini akan mengulas Resep Nasi Uduk sebagai Makanan Khas Indonesia yang mudah ditemui dimana saja terutama sebagai menu sarapan

Resep Nasi Uduk

Bahan Nasi Uduk

  • 400gr beras
  • 700ml air
  • 65ml santan instant
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar sereh
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas laos
  • 1 sdm garam

Cara memasak Nasi Uduk

1. Cuci beras sampai bersih. Siapkan panci/wajan. Masukkan semua bahan dalam wajan. aduk2 terus sampai air santan menyusut.
2. Siapkan kukusan, kukus nasi uduk sampai matang.

Ayam goreng

Bahan Ayam Goreng

  • 1 kg ayam broiler, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 100gr kemiri
  • 3 ruas lengkuas, parut
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 2 ruas kunyit
  • 1 butir telur
  • 1 sdm margarine
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ayam

Cara membuat Ayam Goreng

1. Haluskan kemiri dan kunyit, masukkan lengkuas dan bawang putih parut. Tambahkan dgn telur dan margarine. Aduk sampai tercampur rata. Marinasi ayam dengan bumbu halus tsb selama 30 menit.
2. Siapkan minyak yg agak banyak utk menggoreng. Goreng ayam dan bumbunya, jika bumbu sudah kecoklatan angkat terlebih dahulu menggunakan saringan kecil. Goreng ayam sampai matang.

Pindang Telur

Bahan Pindang Telur

  • 4 butir telur, rebus dan kupas
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 kantong teh celup
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 adt ketumbar

Cara memasak Pindang Telur

Masukkan semua bahan dan bumbu halus dalam panci, rebus sampai bumbu benar2 meresap ke telur dan airnya menyusut.

Bahan Pelengkap lain

  • Sambel kering tempe kacang
  • Abon daging sapi
  • Irisan timun
  • Bawang goreng

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed