by

Resep Sambal Belut Surabaya Super Lezat Menggugah Selera

Maminez.com. Resep Sambal Belut Surabaya Super Lezat Menggugah Selera. Belut merupakan salah satu penghasil protein hewani yang sangat baik dan sangat enak untuk lauk makan siang atau makan malam.

Resep Sambal Belut Surabaya

Bahan belut goreng

  • ½ kg belut
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm garlic powder
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tepung goreng

Bahan sambal

  • 5 siung bawmer
  • 2 siung bawput
  • 7 biji cabe keriting
  • 20 biji cabe rawit
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm trasi matang
  • garam, gula
  • 2 terong

Cara Membuat Sambal Belut Surabaya

1. Bersihkan belut, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas sampai bersih
2. Campurkan belut dengan garlic powder, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk dan dimakan 15 menit
3. Setelah 15 menit, taburkan tepung hingga rata dan goreng pada api yang panas
4. Angkat jika sudah matang
5. Goreng semua bahan sambal kecuali terasi
6. Haluskan bahan sambal yang sudah digoreng dengan garam, gula, dan terasi. Jangan lupa cek rasa ya
7. Dan terakhir belah terong jadi 4 bagian, dan goreng, jangan terlalu matang ya

Demikianlah Resep Sambal Belut Surabaya Super Lezat Menggugah Selera

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed