by

Resep Sambal Goreng Labu Siam Tahu, Masakan Lebaran Praktis

Maminez.com. Resep Sambal Goreng Labu Siam Tahu, Masakan Lebaran Praktis. Pada saat lebaran seringkali yang dicari adalah masakan lebaran praktis namun tetap enak dipadu dengan banyak lauk pauk.

Nah, sambal goreng labu siam juga sangat cocok menjadi pelengkap menu Lebaran. Jadi, hidangannya tak melulu daging dan ayam.

Coba resep sambal goreng labu siam tahu yang rasanya gurih dan nikmat. Karena berkuah, maka sambal goreng labu siam bisa kamu santap dengan ketupat Lebaran. Selain tahu, pelengkap sambal goreng labu siam pun bisa memakai tempe, krecek, udang, atau telur puyuh.

Resep sambal goreng labu siam tahu

Bahan sambal goreng labu siam tahu: 

2 buah labu siam, potong korek api
200 gram tahu putih, goreng setengah matang
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris tipis
1 batang serai, memarkan
1 buah tomat, iris tipis
250 ml santan
1 sdm gula merah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
250 ml air

Bumbu halus 

5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
1 sdm ebi
1 sdm kemiri

Cara membuat sambal goreng labu siam tahu

1. Potong labu siam, rendam dalam air garam kurang lebih 15 menit. Tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan tomat. Masukkan santan, air, gula merah, garam, dan gula.

3. Masukkan labu siam, masak hingga matang. Kemudian, masukkan tahu goreng, masak kembali hingga bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed